CURSO: LAS REGIONES DEL VINO NATURAL – PARTE 2
Un curso mirando al fondo la geografía y cultura de vino natural que nos queda más lejos. Explora el panorama de los países vinícolas del mundo para completar una visión más global de los vinos naturales del mundo.
13 ABR Y 1 JUN 2026
LOS LUNES, 19:00 - 21:30
€475,00
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What you will learn
Esta es la segunda parte de nuestro curso sobre la geografía mundial del vino natural.
A lo largo del curso, exploramos qué regiones producen qué estilos de vino y cómo distinguimos un terroir de otro, dando una vuelta por todos los países vinícolas principales. Exploramos sus vinos naturales mirando su clima, suelo, tradición vinícola y estilo de producción y, por supuesto, la historia, cultura y sociopolítica de la comunidad y comercio internacional del vino natural.
Aplicamos todo el proceso de la cata estilo Suc Suc a vinos emblemáticos de productores importantes de vino natural de cada región. Acabarás con una comprensión global del mundo de vino, al igual que una vista específica sobre qué hace que cada región sea especial, única e irrepetible.
Esta segunda parte del curso cubre todas las regiones vinícolas del mundo: desde el resto de Europa a los Américas, al igual que Asia, Oceanía y África. La PRIMERA PARTE DEL CURSO cubre Catalunya, España, Italia, Francia y Portugal. PACK PRICING está disponible si te interesan ambas partes.
Para este curso, te recomendamos haber completado nuestro curso TODO SOBRE EL VINO NATURAL o sino, tener experiencia previa con la cata de vinos al nivel intermedio/analítico. ¡Y/o, hacer tus propios deberes para ponerte al día!
How does it work
Nuestro curso sobre las regiones vinícoles del resto del mundo se compone de 8 sesiones de 2,5 horas cada una.
Cada sesión incluye pica pica, material de estudio, un cuaderno de degustación y una cata guiada de vinos naturales de entre 5-7 vinos naturales.
De esta manera, bebes mientras aprendes y aprendes mientras bebes.
Podemos fraccionar el pago en 2, si hace falta. Ponte en contacto con nosotros con el formulario abajo.
El temario tratado según qué fecha está sujeto a cambios por motivos logísticos y didácticos.*
** = Sesiones con profesores invitades
SESIÓN 11: “EL MUNDO ANTIGUO”
13 de abril de 2026
Georgia, Líbano, Turquía, Grecia +
SESIÓN 12: EL MUNDO ALEMANOHABLANTE **
20 de abril de 2026
Alemania, Austria, Suiza
SESIÓN 13: EUROPA DEL ESTE **
27 de abril de 2026
Croacia, Hungría, República Checa, Eslovaquia, Eslovenia +
SESIÓN 14: EL MUNDO ANGLO
04 de mayo de 2026
Sudáfrica, Australia, Nueva Zelanda
SESIÓN 15: NORTEAMÉRICA
11 de mayo de 2026
EE-UU, Canadá y México
SESIÓN 16: SUDAMÉRICA **
18 de mayo de 2026
Argentina, Chile, Brazil, Perú, Uruguay +
SESIÓN 17: NUEVAS FRONTERAS
25 de mayo de 2026
Japón, China, Escandinavia, Inglaterra, Benelux +++
En resumen: ¿hacia dónde vamos?
SESIÓN 18: FIN
1 de junio de 2026
Repasando un año de clases Suc Suc
En resumen: ¿hacia dónde vamos?
WHY IS IT DIFFERENT FROM
OTHER WINE COURSES
Los cursos formales de sumillería pasan por la geografía vinícola en modo rutinario. Se centran en la legislación federal y los principales estilos de vino correspondientes, sin preocuparse por las particularidades culturales/históricas de la zona, ni por el rol que cada región juega en la comunidad internacional del vino.
Desde Suc Suc, te proporcionaremos una visión más holística del mundo vinícola. Los vinos naturales no suelen jugar por las reglas, ni seguir los estilos predeterminados. Nosotros tampoco.
Sí, hablaremos de variedad, clima, suelo y vinificaciones regionales, para sentar las bases de cada zona vinícola. Pero también vincularemos esta comprensión de los vinos a mano a unas reflexiones de carácter más sociopolítico y socioeconómico: sobre la historia y cultura del vino natural, mundialmente.
De esta manera, no solo se trata de catalogar el mundo del vino – también se trata de debatir, cuestionar, defender, deconstruir y reconstituir el mundo del vino, de manera (más) natural.
