Natural Wine Education Hub in Barcelona
En Suc Suc ofrecemos clases, cursos y catas de vino dentro del mundo del vino natural. Además, somos sumilleres especializados en consultoría de restauración, eventos y formación de personal.
Enseñamos en español, inglés y catalán, y nuestras clases, cursos y catas de vino en Barcelona son para principiantes y profesionales de todos los orígenes. Nuestro objetivo es que el aprendizaje sobre el vino natural sea fácil para todos.
TALLER: ¿QUÉ ES EL VINO NATURAL? – OTOÑO
Un taller sobre como definir el vino natural: la viticultura sostenible, la fermentación espontánea, la mínima intervención y mucho más. ¿Qué es el vino natural? Y, ¿quién tiene derecho a decidir?
DetallesTALLER: (DES)APRENDER LA CATA DE VINO NATURAL – OTOÑO
Un taller jugoso para practicar la cata de vino natural, con los ojos, nariz y boca. ¿En qué maneras saben diferentes? ¿Cómo describir los vinos naturales, en sus propios términos?
DetallesINTRODUCCIÓN AL VINO NATURAL – OTOÑO
Un curso jugoso sobre vino natural para iniciarse en la cata y la cultura de vino natural. Pack de 2 clases: ¿Qué es el vino natural? y (Des)aprender la cata del vino natural.
DetallesCURSO: TODO SOBRE EL VINO NATURAL – OTOÑO 2025
Una formación intensiva de vinos naturales en Barcelona sobre el origen y la elaboración del campo a copa. Aprenderás a reconocer variedades, climas, suelos, fermentaciones, elaboraciones y crianzas a través de la cata a ciegas.
DetallesCURSO COMPLETO: INTRO + TODO SOBRE + REGIONES DEL VINO NATURAL 1 & 2
Todos los cursos sobre el vino natural del año, a un precio pack reducido. Formación profesional informal a lo largo de 30 semanas de cata y clase de vino natural en Barcelona.
DetallesCURSO: LAS REGIONES DEL VINO NATURAL – PARTE 1
Un curso mirando al fondo la geografía y cultura de las regiones del vino natural que tenemos más cerca de Barcelona—Catalunya, España, Francia e Italia. Explorar los grandes productores de vino (natural) del mundo.
DetallesPACK: LAS REGIONES DE VINO NATURAL – PARTE 1 + 2
Las dos partes del curso de las Regiones de Vino Natural, a un precio pack reducido. Un panorama completo la geografía y cultura de vino natural mundial, de lo cerca a lo lejos, a lo largo de 18 semanas.
DetallesTARJETA DE REGALO – INTRODUCCIÓN AL VINO NATURAL
TARJETA DE REGALO para un curso jugoso sobre vino natural, para iniciarse en la cata y la cultura de vino natural. Pack de 2 clases en 2 semanas: ¿Qué es el vino natural? y (Des)aprender la cata del vino natural.
Detalles
¿QUÉ (COLLONS)
ES EL VINO NATURAL?
El vino natural no tiene una definición oficial, pero cuando lo ves, ¡lo reconoces!
El vino natural es un movimiento construido sobre los principios de la viticultura sostenible y sin química, la fermentación espontánea con levadura autóctona y mínima intervención durante la vinificación. El resultado es vinos vivos, puros, honestos y reales – el vino del pasado y del futuro.
Estos vinos pueden ser orange, turbios, punkis, frescos, glou-glou, terrosos, ácidos y jugosos. Pero no tiene por qué ser ninguna de estas cosas, a pesar de lo que cree la gente. Cualquier estilo de vino puede ser natural. ¿Suena jugoso? Hay mucho más para aprender.
