Natural Wine Education Hub in Barcelona
En Suc Suc ofrecemos clases, cursos y catas de vino dentro del mundo del vino natural. Además, somos sumilleres especializados en consultoría de restauración, eventos y formación de personal.
Enseñamos en español, inglés y catalán, y nuestras clases, cursos y catas de vino en Barcelona son para principiantes y profesionales de todos los orígenes. Nuestro objetivo es que el aprendizaje sobre el vino natural sea fácil para todos.
INTRODUCTION TO NATURAL WINE – FEBRUARY (DAY-LONG INTENSIVE, ENG)
A juicy course about natural wine for beginners: a day-long intensive program that will teach you what it is and why it tastes so different!
DetallesWORKSHOP: WHAT IS NATURAL WINE? (EN)
A workshop that deep dives into sustainable agriculture, spontaneous fermentation, and minimum intervention, amongst other criteria. How do you define natural wine? And who gets to decide? Class in English.
DetallesWORKSHOP: (UN)LEARNING TO TASTE NATURAL WINE (EN)
A juicy workshop for practicing the tasting process of natural wine, through eyes, nose, and mouth. Learn why do natural wines taste so different and how to describe natural wines properly, in your own words. Class in English.
DetallesTALLER: ¿QUÉ ES EL VINO NATURAL? – MARZO
Un taller sobre como definir el vino natural: la viticultura sostenible, la fermentación espontánea, la mínima intervención y mucho más. ¿Qué es el vino natural? Y, ¿quién tiene derecho a decidir?
DetallesTALLER: (DES)APRENDER LA CATA DE VINO NATURAL – MARZO
Un taller jugoso para practicar la cata de vino natural, con los ojos, nariz y boca. ¿En qué maneras saben diferentes? ¿Cómo describir los vinos naturales, en sus propios términos?
DetallesINTRODUCCIÓN AL VINO NATURAL – MARZO
Un curso jugoso sobre vino natural para iniciarse en la cata y la cultura de vino natural. Pack de 2 clases: ¿Qué es el vino natural? y (Des)aprender la cata del vino natural.
DetallesCURSO: TODO SOBRE EL VINO NATURAL – PRIMAVERA 2026
Una formación intensiva de vinos naturales en Barcelona sobre el origen y la elaboración del campo a copa. Aprenderás a reconocer variedades, climas, suelos, fermentaciones, elaboraciones y crianzas a través de la cata a ciegas.
DetallesCURSO: TODO SOBRE EL VINO NATURAL – INTENSIVO EN IBIZA
Una formación intensiva de vinos naturales en Ibiza sobre el origen y la elaboración del campo a copa. Aprenderás a reconocer variedades, climas, suelos, fermentaciones, elaboraciones y crianzas a través de la cata a ciegas.
DetallesCURSO: ATLAS DEL VINO NATURAL – ESPAÑA, FRANCIA & ITALIA
Un curso mirando al fondo el terroir y cultura de las regiones del vino natural que tenemos más cerca de Barcelona—Catalunya, España, Francia e Italia. Explorar los grandes productores de vino (natural) del mundo.
DetallesTARJETA DE REGALO – INTRODUCCIÓN AL VINO NATURAL
TARJETA DE REGALO para un curso jugoso sobre vino natural, para iniciarse en la cata y la cultura de vino natural. Pack de 2 clases en 2 semanas: ¿Qué es el vino natural? y (Des)aprender la cata del vino natural.
Detalles
¿QUÉ (COLLONS)
ES EL VINO NATURAL?
El vino natural no tiene una definición oficial, pero cuando lo ves, ¡lo reconoces!
El vino natural es un movimiento construido sobre los principios de la viticultura sostenible y sin química, la fermentación espontánea con levadura autóctona y mínima intervención durante la vinificación. El resultado es vinos vivos, puros, honestos y reales – el vino del pasado y del futuro.
Estos vinos pueden ser orange, turbios, punkis, frescos, glou-glou, terrosos, ácidos y jugosos. Pero no tiene por qué ser ninguna de estas cosas, a pesar de lo que cree la gente. Cualquier estilo de vino puede ser natural. ¿Suena jugoso? Hay mucho más para aprender.
