Natural Wine Education Hub in Barcelona
En Suc Suc ofrecemos clases, cursos y catas de vino dentro del mundo del vino natural. Además, somos sumilleres especializados en consultoría de restauración, eventos y formación de personal.
Enseñamos en español, inglés y catalán, y nuestras clases, cursos y catas de vino en Barcelona son para principiantes y profesionales de todos los orígenes. Nuestro objetivo es que el aprendizaje sobre el vino natural sea fácil para todos.
CURSO: TODO SOBRE EL VINO NATURAL – PRIMAVERA 2026
Una formación intensiva de vinos naturales en Barcelona sobre el origen y la elaboración del campo a copa. Aprenderás a reconocer variedades, climas, suelos, fermentaciones, elaboraciones y crianzas a través de la cata a ciegas.
DetallesCURSO: TODO SOBRE EL VINO NATURAL – INTENSIVO EN IBIZA
Una formación intensiva de vinos naturales en Ibiza sobre el origen y la elaboración del campo a copa. Aprenderás a reconocer variedades, climas, suelos, fermentaciones, elaboraciones y crianzas a través de la cata a ciegas.
DetallesINTRODUCCIÓN AL VINO NATURAL (JORNADA INTENSIVA, ESP)
Un curso jugoso sobre vino natural para iniciarse en la cata y la cultura de vino natural. Pack de 2 clases: ¿Qué es el vino natural? y (Des)aprender la cata del vino natural.
DetallesTALLER: ¿QUÉ ES EL VINO NATURAL? – PRIMAVERA
Un taller sobre como definir el vino natural: la viticultura sostenible, la fermentación espontánea, la mínima intervención y mucho más. ¿Qué es el vino natural? Y, ¿quién tiene derecho a decidir?
DetallesTALLER: (DES)APRENDER LA CATA DE VINO NATURAL – PRIMAVERA
Un taller jugoso para practicar la cata de vino natural, con los ojos, nariz y boca. ¿En qué maneras saben diferentes? ¿Cómo describir los vinos naturales, en sus propios términos?
DetallesCURSO: ATLAS DEL VINO NATURAL – ESPAÑA, FRANCIA & ITALIA
Un curso mirando al fondo el terroir y cultura de las regiones del vino natural que tenemos más cerca de Barcelona—Catalunya, España, Francia e Italia. Explorar los grandes productores de vino (natural) del mundo.
DetallesTARJETA DE REGALO – INTRODUCCIÓN AL VINO NATURAL
TARJETA DE REGALO para un curso jugoso sobre vino natural, para iniciarse en la cata y la cultura de vino natural. Pack de 2 clases en 2 semanas: ¿Qué es el vino natural? y (Des)aprender la cata del vino natural.
Detalles
¿QUÉ (COLLONS)
ES EL VINO NATURAL?
El vino natural no tiene una definición oficial, pero cuando lo ves, ¡lo reconoces!
El vino natural es un movimiento construido sobre los principios de la viticultura sostenible y sin química, la fermentación espontánea con levadura autóctona y mínima intervención durante la vinificación. El resultado es vinos vivos, puros, honestos y reales – el vino del pasado y del futuro.
Estos vinos pueden ser orange, turbios, punkis, frescos, glou-glou, terrosos, ácidos y jugosos. Pero no tiene por qué ser ninguna de estas cosas, a pesar de lo que cree la gente. Cualquier estilo de vino puede ser natural. ¿Suena jugoso? Hay mucho más para aprender.
