Natural Wine Education Hub in Barcelona
En Suc Suc ofrecemos clases, cursos y catas de vino dentro del mundo del vino natural. Además, somos sumilleres especializados en consultoría de restauración, eventos y formación de personal.
Enseñamos en español, inglés y catalán, y nuestras clases, cursos y catas de vino en Barcelona son para principiantes y profesionales de todos los orígenes. Nuestro objetivo es que el aprendizaje sobre el vino natural sea fácil para todos.
TALLER: (DES)APRENDER LA CATA DE VINO NATURAL – OCT 2026
Un taller jugoso para practicar la cata de vino natural, con los ojos, nariz y boca. ¿En qué maneras saben diferentes? ¿Cómo describir los vinos naturales, en sus propios términos?
DetallesINTRODUCCIÓN AL VINO NATURAL (JORNADA INTENSIVA, ESP)
Un curso jugoso sobre vino natural para iniciarse en la cata y la cultura de vino natural. Pack de 2 clases: Vino vs. vino natural y (Des)aprender la cata del vino natural.
DetallesTALLER: VINO VS. VINO NATURAL – NOV 2026
Un taller sobre como definir el vino natural: la viticultura sostenible, la fermentación espontánea, la mínima intervención y mucho más. ¿Qué es el vino natural? Y, ¿quién tiene derecho a decidir?
DetallesTALLER: (DES)APRENDER LA CATA DE VINO NATURAL – NOV 2026
Un taller jugoso para practicar la cata de vino natural, con los ojos, nariz y boca. ¿En qué maneras saben diferentes? ¿Cómo describir los vinos naturales, en sus propios términos?
DetallesFORMACIÓN PROFESIONAL EN VINO Y VINO NATURAL: PROGRAMA ANUAL
Una formación de vino en Barcelona. Compuesta de 4 cursos: cómo catarlo, cómo se hace, por qué importa, dónde encaja y qué hacer con él. 70+ horas de clase de teoría, práctica y cata. Nuestra alternativa al curso sommelier tradicional, con una mirada especialmente atenta al vino natural.
Detalles(DES)APRENDER LA CATA DEL VINO Y VINO NATURAL
Un curso jugoso de iniciación a la cata del vino y vino natural para amateurs y profesionales. Dos sesiones para mejorar tus habilidades de cata y aprender vocabulario técnico y menos técnico. Prepárate para otros cursos de vino profesionales.
DetallesLA CATA DE VINO (NATURAL): DEL VIÑEDO A LA BOTELLA
Un curso de cata de vino para amateurs y profesionales que quieren entender qué pasa del viñedo a la botella. Aprende cómo cada decisión de elaboración transforma el vino y entrena tus habilidades con catas a ciegas. Profundiza en vino natural, vinificación y cata con una metodología propia.
DetallesLA CULTURA Y CONTRACULTURA DEL VINO
Un curso mirando al fondo la geografía y cultura del mundo de vino. Curso de 9 semanas: aprende a hablar con fluidez del mundo vinícola desde una perspectiva geográfica, sociopolítica, política y crítica.
DetallesEL NEGOCIO DEL VINO: PASADO, PRESENTE Y FUTURO
Un curso profesional sobre el negocio del vino para entender su pasado, leer el mercado actual y anticipar lo que viene. Curso de 9 sesiones: aprende a tomar mejores decisiones comerciales y convertir conocimiento de vino en criterio de negocio.
DetallesTARJETA DE REGALO – INTRODUCCIÓN AL VINO NATURAL
TARJETA DE REGALO para un curso jugoso sobre vino natural, para iniciarse en la cata y la cultura de vino natural. Pack de 2 clases en 2 semanas: Vino vs. Vino Natural y (Des)aprender la cata del vino natural.
Detalles
¿QUÉ (COLLONS)
ES EL VINO NATURAL?
El vino natural no tiene una definición oficial, pero cuando lo ves, ¡lo reconoces!
El vino natural es un movimiento construido sobre los principios de la viticultura sostenible y sin química, la fermentación espontánea con levadura autóctona y mínima intervención durante la vinificación. El resultado es vinos vivos, puros, honestos y reales – el vino del pasado y del futuro.
Estos vinos pueden ser orange, turbios, punkis, frescos, glou-glou, terrosos, ácidos y jugosos. Pero no tiene por qué ser ninguna de estas cosas, a pesar de lo que cree la gente. Cualquier estilo de vino puede ser natural. ¿Suena jugoso? Hay mucho más para aprender.
